Желудок (лат. ventriculus, gaster) — полый мышечный орган, расположенный между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Представляет собой мешкообразное расширение пищеварительного канала, в котором скапливается и переваривается проглоченная пища. Выделяемый железами слизистой желудка желудочный сок содержит пищеварительные ферменты, соляную кислоту и другие вещества, переваривает белки, частично жиры, оказывает бактерицидное действие. Кроме того, в желудке происходит механическое измельчение пищи.
Объём пустого желудка составляет около 50 мл. После принятия пищи он обычно растягивается до одного литра, но может увеличиться и до четырёх.
Анатомические характеристики
Желудок отделён от пищевода нижним сфинктером пищевода, лат. ostium cardiacum, а от двенадцатиперстной кишки — так называемым привратником желудка, лат. ostium pyloricum.Желудок представляет собой значительное расширение пищеварительной трубы, которое располагается между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Пища из ротовой полости поступает в желудок по пищеводу . Из желудка, частично переваренная пища, выводятся в двенадцатиперстную кишку
Основные составные части:
- кардиальный отдел, лат. pars cardiaca или кардия желудка
- дно желудка (свод), лат. fundus (fornix) ventriculi
- тело желудка, лат. corpus ventriculi
- пилорический отдел (привратниковый), лат. pars pylorica:
привратниковая пещера (антральный отдел), лат.
